『クリスマスワンプレート』　#料理研究家指宿さゆり

To dish up the food on a plate.

ソースがまた美味しいので
パスタやバゲットなどを
一緒に用意して。

そして冬らしいキノコをソテーしたものを。

クリスマスにぴったり。

スープやケーキを用意すれば
きっと喜ばれることでしょう。

前日から仕込んでおけるのも
魅力的。

時短、簡単や手を抜くだけが
今の時代、先行しているメディアの方向性に疑問をもちつつ。

本当の美味しさを
ほんの少しの気配りと
ほんの少しの丁寧さで
温かな家庭料理を感じていただきたい。

素材は日本らしい食材を主に。
海外エッセンスとのマリアージュで仕上げております。


お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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