とび(tobi0611)'s dish photo at 2013-06-29 16:03

所沢の、駅から少し離れた飲み屋街に、昼間唯一開ける店。元スナックと思われる店の居抜きで、座席数は８。一日限定３０食。無化調、注文を受けてから茹で始める。鳥汁、肉汁うどんそれぞれ７００円。これで商売が成り立っているのか不思議。一日の売り上げ２万１０００円？うどんは艶と固さが共存する美味しいもので、鳥汁は焼いた鳥肉と刻みあげがたっぷり。美味しかった。