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手料理
  • 2014/09/03
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なんちゃってタイグリーンカレー ドライカレー風(=゚ω゚)ノ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏モモ肉
150g
赤ピーマン
2個
緑ピーマン
2個
ナス
1本
グリーンカレーペースト
2人分
豆乳
80cc
コショウ
少々
クミンシード
少々
パクチー(付け合わせ用)
適量
プチトマト(付け合わせ用)
お好きなだけ
十六穀入り玄米
作り方
1
鶏モモ肉はさいの目切りにして塩•コショウし、お酒か白ワインに漬けておく。
2
赤ピーマン、緑ピーマン、ナスもそれぞれさいの目切り。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏モモ肉と野菜類を炒める。
4
同時に小鍋にオリーブオイルを入れて熱し、グリーンカレーペーストを入れて香りが出るまで炒める。
5
❸と❹を合わせクミンシード、コショウを加えて炒め、材料に火が通ったら豆乳を入れ、煮立たないようにフツフツ煮詰める。
6
お皿に玄米とカレーを盛り付け、パクチーとプチトマトを添えて完成💕
みんなの投稿 (14)
タイで買ってきたグリーンカレーペーストを使って、鳥肉と名残りの夏野菜をソテーしました。
十六穀入り玄米ライスを添えて✨

グリーンカレーのビリビリ来る辛さは、糖度の高い付け合わせプチトマトと意外にGoodな甘辛の相性です❗️
凄い∑(OωO; )タイに行ったのね♬本場のお料理も堪能したのね。羨ましい(笑)
美味しそう♬♬♬♬
Cedro🍋 から ONI*MAMA*
ONI“MAMA”サン✨

リフォローありがとうございます❗️
本場シェフからはどつかれそうな素人カレーもどきです(*^^*)
Remiサン、こちらこそありがとうです💕
大好物キタ━━━━(●⁰∀⁰●)━━━━!!
んもー大好きなの♡ᵕ̈*タイカレー!
しかも本場タイで買って来たペースト?ええなぁ〜⑅◡̈*
あたしも行った時買ってくれば良かった〜ん(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )
Cedro🍋 から ゆりえ
ゆりえサン✨

タイ料理お好きなんですねー💕
何だか嬉しいっ(*≧pq≦)
先日ゆりえサンもタイディッシュでしたよね❗️

カレーペースト長持ちするしお役だちですよ〜
これ去年買ったんです…忘れてた…古っ(´・_・`)
いつももぐもぐありがとうございます!
フォローさせてくださーい☆
どうぞよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
Cedro🍋 から USO-8000
USO-8000サン✨
ありがとうございます♪( ´▽`)
こちらこそよろしくお願いいたします(=゚ω゚)ノ
美味しそうでーす。^_^
食べたいです。👍👍

私も数年前に買ったタイの食材眠ってます。

まだいけるかな。

コリアンダーが鮮やかです。👍👍
あ、今日はガールズ弁当にリスナありがとうね。
Cedro🍋 から Yuri
Yuriサン✨

コメントありがとうございました♪( ´▽`)
タイ食材、賞味期限要チェックですよー(笑)
Yuri から Cedro🍋
Cedro san やっぱりか! 01/12/2555 その下に01/12/2556 賞味期限? やめとこうかね。

ありがとう。
Cedro🍋 から Yuri
(⌒-⌒; )
沢山モグ&リスナップもありがとです(o^^o)
美味しそうなお料理ばかり✨
フォローさせて頂きま〜す(*^^*)
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