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レシピ
材料・調味料 (1本分)
作り方
- 1
- 【バタータ・パーリャ】
①フライドポテトを作る。
じゃがいもを5mm角くらいかな？
細めの千切りにし、5分程水に浸ける。
②水気を拭き取って揚げ焼きする。
⇢細いので、IHを揚げ物モードで高温に設定して揚げるとすぐ焦げてしまうので注意。
③塩と黒胡椒を振る
- 2
- 【カショーホ・ケンチ】
①コッペパンに横に切り込みを入れて、バター(orマヨネーズ)と粒マスタードを塗る
②レタスと、茹でたウインナーにスライスチーズ½枚を巻いたものを挟む
(レンチンしてチーズを軽く溶かしてサンドすると◎)
③フライドポテトをたっぷり挟む
(量はお好みで)
- 3
- 【ビナグレッチ】
①玉ねぎ、トマト、ピーマン、パセリをみじん切りにして、✡と和える
⇢玉ねぎは塩揉みしてもOK
⇢今回は、玉ねぎトマトは粗みじん切り。
ピーマンを細かくしてます。
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✡カショーホ・ケンチ
✡ビナグレッチ
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✡オレンジジュース
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
ポルトガル語で
カショーホ⇢犬、ケンチ⇢熱い
という意味があるそう。
つまり、ホットドッグです(◍˃̶ᗜ˂̶◍)
お手製パンに
茹でたウインナーにチーズを纏わせてサンド。
そして溢れんばかりの細切りフライドポテト
「バタータ・パーリャ」
カリッとスナック感覚で美味しかったです～(*˙ㅅ˙*)
副菜のサラダ「ビナグレッチ」は
お酢を多めに効かせているので
一緒にサンドするとさっぱりと頂けて
また美味しいです(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^♪
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
パンは、コッペパンです。
ブラジルはフランスパンみたいな
ハードパンに挟むのかな？
サンドイッチはそうだから。
でもこれはふわふわコッペ。
焼きました～(,,>ლ<,,)
すごくボリューミーで
ちょっと食べにくいですけどね～(笑)
撮影用にはケチャップかけちゃいました◝(๑́•∀•๑̀)◜{写真ﾜﾁｬﾜﾁｬ
#お弁当 #お昼ごはん #ホットドッグ#コッペパン #フライドポテト #バタータパーリャ #カショーホケンチ #ビナグレッチ #ブラジル料理