ゴマが香るサイズは小籠包な肉まん 1人中華街ごっこ😁

無性に肉まんがたべたくなった。

でもコンビニや製パン会社のじゃヤダ！
常温で陳列棚で腐らないなんて考えたら怖いよね

私は、顎関節が弱いので小さくしましたが切り分け次第でお好きな大きさで

ありがとうございます。
市販のフカフカタイプじゃないよ

しっかりした生地でお腹にたまりますよ

作る前にいろいろ他のレシピを見ていました。
ドライイーストだと発酵があるから面倒なのでＢＰにしました。

市販の品は大半ドライイーストで発酵させてます。
たまにしか作らないからベンチタイムや発酵時間に付き合うと最低2時間は離れなれないのがね😅

子供が帰って来たらスグ蒸せる手軽さで、ＢＰの勝ちです。

昼に試食して 子供の帰りやご主人の帰りまで生生地でキープしておけば半日はフルタイムで食べれます。
イーストだと一気に調理で再加熱だから生地が水分を含みます。

こちらこそよろしくお願いします(*^_^*)

車好きなのね

了解です🙇

乾燥海老ね。これは旨そうなエキスが出るね。

肉まんには目がありません。

ありがとうございます。
中華食材のエビは大振りなので 今回は乾燥アミエビを炒って香り出しして使いました。
食べる時に邪魔にならずに香りが立ち良い感じです。
そして私の好きなコスパが優秀😁

ごま油とエビは、好き好きがありますが コクが出て美味しいよ