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手料理
- 2020/07/20
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さっぱり梅干しでピーマン肉巻き！
レシピ
作り方
- 1
- 梅干しの果肉部分を包丁で叩いて
★の材料を和えます。
- 2
- 厚揚げを5ミリ厚にスライスして、①で和えた梅肉を塗ってサンドします。
- 3
- ピーマンは縦に1本切込みを入れて種をぬきます。
②で作った厚揚げを巻きます
巻きにくい場合は軽くチンして、
シナらせると良し！
- 4
- さらに豚バラ肉で巻きます
- 5
- フライパンで焼いて、仕上げに軽く麺つゆを投入して味付けます。
ポイント
ピーマンの種や綿が気にならないなら取り除かなくてもOK！
果肉よりも栄養が豊富な部分なので食べてしまってください！
今回使った梅干しは自家製でめちゃくちゃ酸っぱいので、かつおぶしなどと和えてますが
市販の梅干しや、梅肉チューブ
そのまま使用でも大丈夫です！
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リスナップ (2)
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疲労回復を狙う1品です！
豚肉のビタミンBと梅干しのクエン酸。
ピーマンのほろ苦と梅干しの酸味が
コラボレーションした1品です！
厚揚げ入なので、食物繊維やカルシウムも摂れる！
糖質オフなおつまみ(o^^o)
マヨネーズにゅにゅっ、で居酒屋感（笑）
#おつまみ#簡単#糖質オフ