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手料理
- 2022/06/03
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ビーフストロガノフ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 牛肉を食べやすく切りビニール袋に入れ塩コショウして小麦粉1をまぶす。
- 2
- 玉ねぎを5mmくらいにスライスする。
- 3
- フライパンに米油とチューブバターを入れて熱し牛肉を入れてほぐしながら焼き、玉ねぎも入れて玉ねぎがしんなりしたらしめじを入れて炒める。
- 4
- 小麦粉2をふり入れて混ぜたらコンソメキューブを入れて砕きながら炒める。
- 5
- 赤ワイン、水、ケチャップ、とんかつソース、ウスターソースを入れて10分くらい煮込む。
- 6
- 牛乳と酢を入れて混ぜ、塩コショウで味を見て追いチューブバターを入れる。
- 7
- 味がうすい時は塩を小さじ1/2、濃い時は水を50ccほど足してみる。
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のろ孫たち用ご飯
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