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手料理
- 2020/01/04
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広島牡蠣のバターソテー
レシピ
作り方
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- とても簡単。塩で洗って下処理をした牡蠣を、軽くペーパータオルで拭きます。バターを熱したフライパンに入れて、両面さっと焼いて、ぷっくりとしてきたら、火を止めて醤油を本の数滴垂らして完成です。仕上げにレモンをふりかけて。
今回はトリュフバターを使ってさらに香り高く仕上げました。
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Little Darling広島出身なので広島の冷凍牡蠣をアメリカで見つけた時は本当に大興奮！ #牡蠣 #広島
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