中華シェフ直伝 卵白と海老の淡雪仕立て

黄身をを淡雪卵白に和えて、召し上がれ〜♪( ´▽｀)

これ見たことあり！(◎_◎;)
気になる〜♡ホワホワ(ﾉ∀`*)ﾝﾌﾌ♪

ゆ〜ちん、今日は中華ときたかぁ(=´∀｀)人(´∀｀=) 手抜きしませんなー👍

ポワンポワンで優しくて美味しそうo(^▽^)o

ﾘｽﾅｯﾌﾟありがとうございます(≧∇≦*)るん♪

ほわほわ～って
してておいしそぅ～o(//▽//)o*

ふんわり、優しそうな料理〜初めてみました☆〜（ゝ。∂）

これね、王宮料理らしく、高級料理店でしか見かけないお料理。
関西に数店舗ある青冥(ちんみん)というお店のシェフに教えてもらったんです。
もう20年ぐらい前の話（笑）

アハハ♪( ´▽｀)バレました？

チヂミは粉が少なくお野菜沢山。
野菜の煮浸しとコレ。
お腹パンパンに食べても700kcal程度。
お肉やハイカロリー食は消化しようと、臓器がフル回転するから、とてもカラダにダメージ大きいので。

今日は内臓を休めてもらうためのメニューなんです(^^;;

淡雪という名のごとく、フワフワしているの。
高校生のときに、これを初めて食べたんだけど、そのときの衝撃と感動は忘れられないわ〜o(^▽^)o

ハーイo(^▽^)o

黄身を絡めて食べるので、フワフワなんだけど円やかで、味は塩味で優しいお味です。
白身だけ炒めたものとは全くちがうので、みなさんに一度は体感して欲しい一品です(*^^*)

ですね。一般的な中華料理店では扱っていないメニューなので(^^;;
コースの一品で登場することが多いお料理なの。
高校生でしたが、高級料理店のアルバイトをしていた醍醐味ですネ(^_^;)

すごー(^○^)食べたい！

むっちゃ旨そう！

それは経験になっているからイイね☆〜（ゝ。∂）

簡単だから、是非！
卵白三個分で二人前です。
黄身が二個余ってしまうので、スイーツや、黄身の醤油漬けなど、黄身消費料理と組み合わせたら良いと思うよ〜o(^▽^)o

シンプルな味なので、濃いお料理と組み合わせると良いですよ(^-^)/

だねー(^-^) 賃金貰いながら、テクをいただく（笑）
考えたら、料理に興味を抱いた原点なんよ〜。

リスナップありがとうございました〜\(//∇//)\

レシピ有難うございます！

雪山と太陽って感じですね☀

手を合わせたくなります🙏

ハーイ(〃ω〃)

表現上手いなあ〜！
まあ、食べるときは黄身を潰して、ワサワサ〜と混ぜるんだけどネ(^_^;)

フワフワ☁

うまそーすぎる(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

何れも本格的😳

フワフワふわふわ☺
きれいだし。こんなん家でたべられるんだぁ、いいな