音別の蕗 天ぷら

北海道 音別の蕗
2メートルにもなるという蕗
みずみずしくて柔らか
今年も出会えて嬉しい

天ぷらにしました



#音別の蕗

特別な蕗なんですね
世の中にはまだまだ知らない食材沢山

蕗を天ぷらにしたことないので蕗&天ぷら好きとしてはいつか食べてみたいです😋

私もはじめは、大きくてかたいのでは？って思ってました。
太いところだと、直径が500円玉くらいあるかな？肉詰めにしたかったのですが、気合いが足りず...

山菜の天ぷらって感じで、美味しいですよ。

わー懐かしいの見逃してたわ💓
北海道のフキは大きくて、茎の穴にニシンを詰めて炊いたりして作ってくれたの思い出しましたー💓🤗

ニシン詰め♡
それはまたお初～
北海道はスケールがでっかいどー

このフキ
大きいのにみずみずしくって
柔らかくて美味しい！
私も太いところは肉詰めにします

楽しみ〜💓
確か大昔私も作った気が💪
あーまた食べたくなったなあー