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○鶏もも肉 2枚 一口大 Aで下味つける
○長ネギ 1本 みじん切り
○片栗粉 適量 肉にまぶす
【下味用】
A酒 大2
A塩 小1
Aにんにくチューブ 小1
【味付け用】
B酒 大2
Bみりん 大2
Bレモン汁 大1
B鶏ガラスープ素 大1
Bこしょう 少量
①下味をつけた鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶし、多めの油で揚げ焼きする
②火が通ったら油をペーパーで吸って、ネギとBを入れ水分を飛ばすように焼く
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