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手料理
- 2019/07/18
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コーンクリームコロッケ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋にバターを溶かしたら、小麦粉を入れしっかりと混ぜる。弱火にして牛乳を少しずつ入れながらダマにならないように混ぜていく。
- 2
- チキンスープの素、塩、こしょうで①味付けし、芯から外したコーンを入れ混ぜる。
- 3
- バットにラップを敷いて、そこに②を広げ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 4
- ③を8等分し、形を整えながら衣をつけ揚げる。
ポイント
硬めのホワイトソースを作って冷凍せずにクリームコロッケを作ります。
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