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手料理
- 2023/01/05
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鶏ごぼう🐓
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取って1口大にカットし、☆を揉みこんでおく。
- 2
- ごぼうは皮をこそげて4cmくらいの長さに切り、酢水につけたのち水をきる。(大きいものは縦半分に切る)
にんじんはごぼうと同じくらいの大きさに切る。
- 3
- フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、鶏肉を白くなるまで炒める。
- 4
- ごぼうとにんじんも加えて炒め合わせ、★のしょうゆ以外の調味料と水を加える。
煮立ったらアクをとり、落としぶたをして中火で10分煮る。
- 5
- 落としぶたを取って★のしょうゆを加え、煮汁が少なくなるまでさらに15～20分煮詰めたらできあがり。
もぐもぐ! (46)
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#おうちごはん #煮物#鶏ごぼう#手作り#レシピ