自家製甘夏ジャムチャーシュー

ジャムと一緒に焼いたチャーシューはXO醤がしっかり下味になり、ジャムに入っている皮のほろ苦さが丁度良く、ソースを付ければ爽やかな柑橘が広がり、菊水純米生原酒ととても良い相性です。