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手料理
- 2017/08/04
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くるくる紫蘇チーズカツ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- １、 メインランド スティックチーズ コルビー1本を3等分にし、合計12本に分ける。
- 2
- ２、 豚肉２枚を少し重なるようにして広げる。切り分けたチーズ1本を２枚の紫蘇で覆うように包み、広げた豚肉の端にのせてくるくると巻く。この時、中からチーズが出てこないよう豚肉で全体を包み、手のひらでギュッと握って仕上げるのがコツ。（12個作る）…A
- 3
- ３、 Aに小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。
- 4
- ４、 170度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、食べやすいように半分にカットする。
- 5
- ５、 器にサラダ菜・飾り切りをしたラディッシュ・ソース・いりごまを添えて盛り付ける。
ポイント
コルビーチーズはマイルドな味わいで、とても食べやすいチーズですよ！
冷めてもチーズの風味が良く、お肉も柔らかく仕上がりますから、お弁当のおかずにもオススメ！
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