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手料理
- 2013/02/26
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コールラビで豚しゃぶ巻き（新垣ミート 楽天市場店）
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 当店人気の「豚肉バイキング」の中から、「ロースしゃぶしゃぶ」を使用。しゃぶしゃぶして、ざるに広げ冷ましておきます。
- 2
- コールラビは皮をむき、半分に切ってスライサーでスライスします。真ん中の面積が広い部分を使います。
- 3
- スライスしたコールラビの上に青じそを１枚のせます。
- 4
- さらに、冷ましたしゃぶしゃぶ肉を二つ折りにしてのせます。クルクルっと巻いて、楊枝でとめたら完成です。
ポイント
しゃぶしゃぶしたお肉を冷ます時は、氷水にさらしたりせずに（脂が固まってしまいます）、ざるに広げて自然に冷ましてください。
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宮崎牛などの銘柄牛を扱う「新垣ミート 楽天市場店」からご紹介でした。レシピの詳細も、店舗様のページからご覧頂けます。
明日の晩御飯によろしくお願いします。