豚コマとみじん切り野菜入りで麻婆豆腐

豚コマとニンジン、ナス、ズッキーニ、ピーマンを細切れにして、ニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、砂糖、鶏がら、ごま油で炒めて水切りしてサイコロ状に切った。豆腐と炒め合わせました。片栗粉入れ忘れました💦まあ、サラッとしててこれもアリかと。豆板醤を結構入れたので辛いかなぁと思ったのですが、野菜の甘さと肉の食感で、辛味はあまり感じず、噛みごたえのある麻婆豆腐になりました。豚ミンチがなかったので豚コマを使ったのですが、これでもいいよねと。お疲れ様でした。

お邪魔します🎵

麻婆豆腐大好き😍

色々野菜入りもいいですね👍
今度野菜入りの麻婆豆腐作ってみます😚

麻婆豆腐だけだと他に野菜料理つくらな！って思いますが、野菜入りなら単品で食べても罪悪感？薄いです。麻婆豆腐とは違う料理になってる気もしますが。ぜひ作ってみて下さい！