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手料理
- 2017/04/28
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圧力鍋で作った、かぼちゃのピリ辛煮物
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かぼちゃは種を取り除いて大きめの一口大に切る。
甘とうがらしはヘタを落として3センチ幅の斜め切りにする。
圧力鍋にサラダ油をひき中火にし、豚肉を炒める。
色が変わってきたら塩をし、甘とうがらし、かぼちゃを入れて、調味料を加えて軽く混ぜ蓋をする。
- 2
- 蓋をしたら火を強火にして圧がかかり出したら火を弱火にし、1分加圧する。
1分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、お好みで煮汁を煮詰めて器に盛りつけ出来上がり。
ポイント
豚肉のこま切れを使いましたが、挽肉でも美味しく出来ます。
仕上げにとけるチーズをのせても美味しくいただけます。
みんなの投稿 (1)
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Wonder chefかぼちゃを使った定番の甘い煮物ではなく、ピリ辛バージョンです。
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