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手料理
  • 2021/10/16
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ローストポーク

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豚肩ロースが100g 135円とお値打ちでしたので、低温調理器で63℃で4時間半。
室温で冷まし表面を強火で炙って完成。
この日は醤油、味醂、日本酒、蜂蜜、ニンニクと生姜のすりおろしを小鍋で煮切って和風のソースを作りました🍀 #肉料理
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