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手料理
- 2017/02/21
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samosa〔ミートパイ〕
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- ①＊生地作り
★の材料を全て合わせ
なめらかになるまで練る
なめらかになったら
常温で30分ほどねかせる
〔固くならないようにラップに入れて〕
- 2
- ②具を作る
玉ねぎ・トマト・ピーマンを
細かくみじん切りにする
塩・クミンパウダー・チリパウダー
牛ミンチをボールにいれ
細かく切った玉ねぎトマトピーマンと
合わせ、よく練る。
- 3
- ③生地
ねかせた生地を綿棒で広げる。
四角形に広げて
14当分に切る。
１つずつ丸め
12センチほどの円を作る
- 4
- ④生地の中に具を入れる
12センチほどの円になったら
その中に具を入れ
つつむ
- 5
- ⑤トッピング
具を包んだら
溶き卵をはけてぬり
ゴマを適量かける
- 6
- ⑥焼く
230度で余熱したオーブンで
20分ほど焼く
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