俵状の時 両面に焦げ目を付けてから 丸く潰すと 売ってる感じになります焼きたては 柔らかいですが 冷えると硬くなります。
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たぶん 昔からある 保存食なんじゃないかな。忍者焼きもこんな感じだと思います。素朴な甘さと食感に止まらなくなります(*≧∪≦)