酒粕酵母でレーズン&シードミックス入りバケット

酒粕酵母でハードブレッド。
いつもは粉250元種100に対して、水130～140くらいなんだけど、ちょっと冒険して150にしてみたら、生地が緩くてフィンガーチェックも微妙でアワアワしました(･ﾟдﾟ`≡･ﾟдﾟ`)💦
なのでアワアワしたレシピとして覚え書き(^◇^;)

私、バケット焼く時は常にアワアワ💦しとるかも（笑）😂
生地が返事してくれたらエエのにね（笑）😆
「もう焼いてもエエんか？」「もうちょい寝かせて～💤」とかね😂

アワアワを感じさせない見事に美味しそうなバケット〜〜✨😊
酒粕酵母風味良くて美味しそうー💕
水分多めだともっちり食感かな😋

こんにちは😊
フォローありがとうございます🎵
どうぞ宜しくお願いします😊

わ、アワアワしたとは思えないわ。花やらネズミ？リス？やら飾られててきゃわいいやん💕💕

真希ちゃん♪
えぇ～!!真希ちゃんでもアワアワするの!?
ホンマ、生地に教えてもらいたいわー💦
｢ちょっ！水多いて!!無茶ぶりするなー💦｣とか😂😂😂
コメントありがとー✨✨✨

ともちゃん♪
見事に開いてくれたのは、オーブンのフランスパンモードのおかげ～(^◇^;)
手粉つけまくったよ～😂
そうそう、もっちり食感だったよ(*´∀｀*)
コメントありがとー✨✨✨

kiyoさん♪
こちらこそフォローありがとうございます(*^^*)
よろしくお願いします✨

咲きちゃん♪
作業現場のアワアワがバレないように、写真でいろいろ小細工したー😁
ネズミでもリスでもなく、ウサギー😂😂😂
ガチャガチャで取ったよ💕
コメントありがとー✨✨✨