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手料理
- 2013/01/14
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ポロネギとベーコンのケークサレ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 室温に戻しておいた卵を泡立て器で卵白を切るようにときほぐす。
- 2
- 牛乳を入れ、塩を入れて混ぜる。
- 3
- サラダ油を少しずつ細く流し入れる。
- 4
- チーズを入れて、とろりとするまで混ぜる。
- 5
- 先に炒めておいた具材（荒熱がとれているもの）を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 6
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるい入れ、全体を粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜ合わせる。
- 7
- パウンド型に生地を入れ、台に軽く叩きつけて空気を抜いて表面を平らにする。
- 8
- 余熱しておいたオーブンで180℃で40～45焼く。
ポイント
具材はいろいろとアレンジできます。
冷凍保存もできます。
チーズ大きめのレシピです。しっとりしていて、ワインのおともにぴったりですよ。
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