豚こまと蓮根さつま芋の甘辛炒め

少し多めの油で揚げ焼きにしたレンコンさつまいもに豚こまを甘辛くきてみました。
片栗まぶしてあるので味が絡みやすくてご飯進みます🍚
豚こまの下味に料理紹興酒使ってみました。お肉柔らかく仕上がっている感じします。
お肉をいつも入れないけれど、冷蔵庫に解凍したものがあったのでかさましに😁
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