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手料理
- 2019/05/28
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フリッター風＊カリッとジューシーな鶏むね天
レシピ
作り方
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- ●天ぷら粉に少しの片栗粉、それを水でなくあまってた冷えた強炭酸で溶いた天ぷら衣です。
今回鶏むね肉は皮をとり繊維にさからってカットしオイルに少しの下ろしにんにくと漬け込んでおいたものを使ってます、塩胡椒をし●の衣につけ少し低温から揚げます。
炭酸を使った衣でカリッ！オイルに漬けておいた鶏むね肉でジューシー！超簡単に食感はほぼフリッターです♪オイル漬との記載のオイルは揉む程度の少量でもOK！
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mi_neneco♪#鶏むね肉 #天ぷら #フリッター #炭酸 #片栗粉 #天ぷら粉 #サラダベース #オイル漬け #下ろしにんにく #トマト #塩胡椒 #ドレッシング #カリッ #ジューシー #とり天
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