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手料理
- 2022/11/19
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万能味ソースで「回鍋肉風」
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- まな板に豚肉を広げて塩胡椒する。片栗粉をふって一口サイズに丸め、ぎゅっと握る。
キャベツは、大きめの一口サイズに切る。
長ネギは、斜め3ｾﾝﾁぐらいに切る。
万能味ソース、酒、豆板醤、はちみつを合わせておく。
- 2
- フライパンにオイル大さじ1(分量外)をしき、おろしにんにくを弱火で炒める。香りがたってきたら豚肉とねぎを加えて、肉の色が変わるまで炒める。
- 3
- キャベツも加えて、中火で少ししんなりするまでいためる。
合わせ調味料をじゃっと加えて炒め、仕上げにごま油を回しかける。
ポイント
合わせ調味料を加えたら、強火で一気に仕上げてください。
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