小岩井マーガリンでレモンコンポートマフィン

小岩井マーガリン発酵バター入りで、マフィン焼きました。
国産レモンがたくさん手に入ったので、輪切りにしてコンポートにして｡
マフィン生地にもコンポートを練り込んで、
焼き上がりにはアイシングと一緒にトッピング｡
発酵バターの優しい香りとレモンの爽やかさが、大人のスイーツにぴったりです！