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手料理
- 2016/12/21
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お鍋一つで白石温麺のカボスそば風
レシピ
作り方
- 1
- 前夜のちょこっと残りの具沢山味噌汁に水を足して煮たて、温麺1束同じ鍋に投入。ほぼ同時に卵も投入。3分くらいで麺が茹で上がり、卵も程よくなったら、味を見て、薄ければ麺つゆ追加。
器に盛り、スライスしておいたゆずを盛り付ける。
今回の味噌汁の具は白幸、大根、ほうれん草、ツナでした。ツナの油ごと入れたら冷めにくくて旨みたっぷりでした。
辛味に豆板醤添えてもよさそう。
ポイント
麺を別鍋で茹でなくても、おいしくいただけました♪逆にとろみがあったまります。
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