お盆につき、夏野菜たっぷり💕おくずかけ　　　　　　　　　　　　　　　2021.8.12

この時期の宮城の定番料理。ナス、ミョウガ、大葉など夏野菜がたっぷり入ってます。それに、地元の豆麩を入れてとろみをつけています。
中の麺は白石温麺(うーめん)。10センチほどの長さの麺。
宮城の美味しさが詰まった一品💖
#宮城の料理
#白石温麺

こんばんは(^o^)

あ！うーめん入りだね！💓😋👍
私 うーめん好き🥳

薬味も使う 宮城の定番料理！
興味深いです。♡(ت)

美味しそう😃

Yumiちゃん、こんばんは！
おくずかけは、元々お盆やお彼岸の行事食だったらしいです。
季節の野菜を入れてtｔ食べるんだけど、夏は緑の葉物が貴重だし、この時期たくさん採れる大葉やミョウガも野菜として大量消費💕
暑い時に熱いものをふうふういいながらたべるのもいいですよ。