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手料理
  • 2013/11/06
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かぼちゃの茶巾あんかけ♡久しぶりの完全和食♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
エビ
4尾
かぼちゃ
80g
砂糖
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
豆腐
250g
薄口醤油
小さじ1/2
スキムミルク
大さじ2
片栗粉
大さじ1
三つ葉
出汁
1カップ
みりん
小さじ1
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
作り方
1
エビは背わたを取り、カラのままで茹でて、そのまま冷ます。(ネギと生姜と一緒に茹でても)冷めたらカラを取り、1cmに切る。
2
かぼちゃはレンチンして潰し、フープロに入れて☆と共にガーッとする。
3
豆腐は水切りしてから②に加え、♡も入れてまたガーッとする。
4
ラップに③を一人分ずつのせ、エビを芯にして茶巾絞りのように包み、約5分蒸す。
5
◎であんを作り、仕上げに三つ葉をのせて盛りつける。
ポイント

出汁は、いいものを使うのがオススメです♡
子供たちがエビ苦手なので、今回はエビ抜きで作っています。

みんなの投稿 (19)
ちゃんとしたごはんをずっと作っていなかったので、しっかり和食、頑張りました(笑)
旦那から、料亭の朝ごはんみたい〜と、褒め言葉なのかよく分からない感想もらいました💦
料亭も行ったことないし
夜ご飯なんですけどー
まぁ、いっか♪
わぁ♡和食ステキ〜✧
旦那さんのゆー通り料亭みたい!!
最高の褒め言葉だね!
あっ これエビちゃんいるのね
食べれない(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
なしでもいいのかな?
完全和食、いいないいなっლ(´ڡ`ლ) あったかーい雰囲気な食卓がこれまたステキ(*´◒`*)茶巾、ラップで蒸すのですね、ふむふむ。フープロないけどやってみたい★
おかな から のっちゃん
のっちゃん♡
レシピはエビ入りだけど、これ入ってないよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ウチも、子供たちが食べられないから、入れないの♪
なくても♡優しいお味です。
リスナも、ありがとーღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から peco
pecoちゃん、ありがとねっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
うんうん、フープロなくても出来ちゃうよこれ♡
全部柔らかいし混ぜやすい♪
pecoちゃんの和食の腕にはまだまだ及ばないけど、何とか頑張ったぞ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、ありがとねっ♡
メイ から おかな
完璧なな和食ですね( •ॢ◡-ॢ)-♡
和食が上手に作れるって素敵です!!
お店みたい♥️おかな料亭ですね!
tama から おかな
かなやん♡
完全和食ってかっけー
めっちゃほっこり美味しそうだよ〜
ちゃんと手間のかかったごはん♡
料亭 おかな にお邪魔したいわ
プーティ から おかな
こういう 餡掛けもの、好き〜♡
料亭とかで 出てくるよねー✨
うちではなかなか できないけど💦
休日にでも挑戦してみたいなっ♡
おかな から メイ
メイちゃん♡
完璧じゃないよぉ〜和食苦手で…悩んでおります😢
これはね〜フープロ任せだから、簡単なんだよっ♪
煮物上手になりたーい(笑)
リスナも、ありがとねっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
これ美味しそう(๑>◡<๑) 早速☆ポチ♡かぼちゃ色もとってもキレイでツヤツヤ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ高級割烹みたいだよ♡
おかな から tama
たまやん♡
和食って難しいねー!料亭なんてとんでもない〜💦
その前にまず、高級割烹 たま にお邪魔しないとねっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、さんきゅっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
おかな から プーティ
プーティちゃん♡ありがとねっ♪
なんか、こーゆーの旅館とかの夕食に出てくるイメージ(笑)
これねっ、フープロだから時間かからないよっ( •ॢ◡-ॢ)-♡すぐできちゃう♪
料亭 プーティ 開店してね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、ありがと♡
おかな から あや
あやちゃん♡ありがとー♪
高級割烹なんて…最高の褒め言葉(๑✧◡✧๑)
でもこれ、めちゃ簡単だからすぐ出来るよん♡
フープロバンザーイヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
リスナも、さんきゅっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
美しい~っっっ✨✨✨
tocca から おかな
ぅあぁ〜なんと素敵なお料理🎃✨
食べてみたぃ〜(*´ڡ`●)♥️
Akiko Kawamura から おかな
リスナップありがとうございます
美しい食卓ですね、素敵:-)
おかな から くらら
くららちゃん、あんがと〜♡
アプリのぼかし効果でキラキラしたね〜これ✨
写真の腕ばっかりあがるわぁー料理の腕あがらん…(ーー;)
リスナも、さんきゅっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から tocca
toccaちゃん、ありがとねっ♡
んーこれ、めちゃ簡単♪フープロ任せだからさっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
toccaちゃんならすぐ出来ちゃうよ♪
リスナも、さんきゅっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から Akiko Kawamura
あきこさん、こちらこそありがとうございます♡
とっても心惹かれるスナップに、うっとりしてしまいます…(๑✧◡✧๑)
これからも、お邪魔させてくださいねっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
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