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手料理
- 2018/11/08
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バケット
レシピ
作り方
- 1
- 生地をまとめる。発酵
- 2
- 塩を入れて混ぜる。発酵
- 3
- 発酵後
- 4
- 軽くおりたたみ、ベンチタイム
- 5
- 気泡を潰さない様に成形
- 6
- 布取り、発酵
- 7
- 発酵後、粉をふり、クープを入れる。天板ごと余熱MAX。余熱できたら、素早くオーブンIN。最初3分、スチーム。焼き上げる
みんなの投稿 (1)
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TOMOあるものを乗せて食べたくて〜バケット焼きました
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