ボルシチ

寒くなってきてから、スープばかり作っています。今夜は、ボルシチを作ってみました。スペアリブを一時間煮込んで出汁を取り、ビーツ、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、セロリなど具沢山に入れたもの。サワークリームとディルを乗せて、なかなか美味しかったです。