- 120
- 保存
- 244
- 保存
- お気に入り
- 61もぐもぐ！
- 8リスナップ
手料理
- 2018/08/18
- 1,365
カツオサラダ蕎麦🐟🥗昆布つゆ白だしゼリー添え
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ＊の材料でゼリーを作る。
水大さじ2の中に粉ゼラチンを入れ混ぜてふやかしておく。急ぐ時は冷凍庫に入れる。
小鍋に水と昆布つゆ白だしを入れて沸騰したら、ふやかしたゼラチンを入れて溶かし冷ましておく。
- 2
- むきエビとおくらを茹でる。
おくらは、ゼリー用2本を小口切りにする。
卵豆腐は、星型に抜く。
カップに、むきエビ・卵豆腐・おくらを入れて、白だしゼリーを流し入れて冷蔵庫で固める。
- 3
- 紫玉ねぎはスライサーでスライスして水にさらしておく。
アボカドはスライスして、レモン汁をかけておく。
レモンは薄切りにする。
カツオは、好みで、しょうが醤油に漬けておく。
ミニトマトは半分にカットする。
おくら4本は縦半分にカットする。
- 4
- 蕎麦を茹でて冷水でしめお皿に盛る。
②の白だしゼリーと③の材料を盛り付ける。
昆布つゆで作ったつゆを好みの量をかける。
みんなの投稿 (1)
-
-
シフォンカツオのお刺身🐟とアボカド🥑トマト🍅などを乗せたお蕎麦に、昆布つゆ白だしで作ったゼリーを添えて、サッパリと食べました。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (61)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
