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- 2013/07/13
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ラタトゥイユパスタ
レシピ
作り方
- 1
- ナスを輪切りにし、灰汁を取るため水にさらす。
- 2
- ズッキーニを輪切り。パプリカを一口大に。玉ねぎの半分をくし切りに、残りを粗みじん切り。
- 3
- フライパンに、摩り下ろしたにんにくを入れ、オリーブオイルで炒める。粗みじん玉ねぎも投入。
- 4
- 順番に、フライパンから出しながら、玉ねぎ→パプリカ→ズッキーニ→ナスを炒める。
- 5
- ルクルーゼに、トマト缶を入れ、その後炒めた野菜を投入。25cc程度水を入れる。ローレルを入れ、中火で10分。
- 6
- クレイジーソルトで味付けして、完成。
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