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レシピ
作り方
- 1
- ゴボウ→5cmの長さにしてさらに縦半分に切る。
ピーマン→縦切りにしてタネを抜き、食べやすい大きさの縦切りにする。
ナス→長さを半分にしそれぞれを4つ〜6つ切りにする。
- 2
- 保存するタッパーにめんつゆと水、タネを抜いて半分にした鷹の爪を入れておく。
- 3
- フライパンにオリーブオイルをひき、ゴボウに程よく焦げ目がつくまでいためる。
- 4
- 残りのナス、ピーマンも加えて炒め合わせナスに程よく火が入ったら❷の調味液へ。
かつお節を上からかけて完成。
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいよ(o⁰⊖⁰o)
ポイント
めんつゆと水の割合は1:2位。
保存するタッパーのサイズに合わせて作ったので適当です。
つけ液の濃度はお好みでいいと思います(o⁰⊖⁰o)
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morimi32そろそろな茄子が冷蔵庫にあったのでこうしてみました(o⁰⊖⁰o)
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