鶏胸肉の酸っぱ旨炒め🍋

鶏胸肉は一口大に切り、酒と塩でもんでおく。炒める前に、小麦粉をまぶす。
肉をカリッと焼く。
別の鍋に、ニンニク、生姜を炒め、肉を戻しタレをジャーっと加え絡めて出来上がり。
タレは、酒、米酢、みりん、醤油、砂糖。