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手料理
- 2016/04/18
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豚キム肉巻きおにぎり
レシピ
作り方
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- A【トッピングの葱】
刻んだ中葱大匙３、白胡麻大匙１強、胡麻油大匙１、レモン汁と塩少々をぐりぐり混ぜておく。
B【中の混ぜご飯】
ご飯３コ分、刻んだキムチ辛さにより40-60g、白胡麻適量、塩少々の混ぜご飯をにぎっておく。
Bを豚バラスライス２枚でぐるぐる巻きにし、ほどけないよう小麦粉を薄く叩く、油をひかずに弱火で塩少々ふり全体を焼いていき、出る油は臭みなのでキッチンペーパーで拭き取る。焼き上がったら皿に盛りAをのせて完成。
普段あまり豚キムチが好きってわけでもなく、色んな肉巻きおにぎりを作る中で、これ美味しさ５本の指に入ります♪油も抜けるし、タレを絡めるタイプじゃないのであっさりしてますよ。
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