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手料理
  • 2015/04/19
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オヤジ特製☆ 豆腐ステーキのピリ辛麻婆ソース! 爽やかな柚子ペッパーを振りかけてどーぞ😋

レシピ
作り方
1
フライパンを熱してゴマ油を引いて、あらかじめ水切りしておいた豆腐を両面焼きます。焼きあがったら一旦お皿に取り出しておきます。
2
再びフライパンを熱してゴマ油を引いて豚ひき肉、ニンニク、プリッキーヌ、ネギを炒めて豆板醤と甜麺醤、ラー油を加えて更に炒めます。
3
お湯を少し入れて煮詰めたら紹興酒、醤油、少量の砂糖を混ぜて水溶き片栗粉でトロミをつけます。
4
最後にお皿に豆腐を盛り付け麻婆ソースを上から流し掛けてネギを散らせたら出来上がりです。
ポイント

仕上げに柚子ペッパーソースを振りかけたら最高に旨いよ!😋

みんなの投稿 (10)
娘のために全然辛くないバージョンも作ったけどメッチャ旨いわ( ̄▽ ̄)

仕上げに名古屋オフ会でユミちゃんにもらった柚子ペッパーソースをパッパッて振りかけたら旨さ倍増! これはお役立ちソースやね⤴︎⤴︎
こんばんは😃🌃

いま はなちゃんと夕飯食べてたよ。

おぉ!またまた おいしぃやつ作ってるやん。 あ、昨夜はお疲れさまでした。

この、柚子ペッパーソースは私もまだ
使った事ないけど。😃

お役立ちソースなるならよかったわ!
《*≧∀≦》👍

お呼びだしありがとう(о´∀`о)🙏
TETSU♪😋 から ☆Yumi☆
ユミちゃん⭐️
お疲れちゃん♪( ´ ▽ ` )ノ

おはなちゃんとデートちうやのに呼んじゃってスマンこって🙏🏼

昨日はあまりおしゃべりできなかったけど今度ゆっくり飲んで飲んで語り明かそうではないかっ!( ̄^ ̄)ゞ
TETSUさん
いつも、もぐもぐ、リスナ有難うございます😄水曜日の朝パスタの静香です。これ、すご〜くビール飲みたくなりました!🍺今後ともヨロシクお願いいたします😍😊
TETSU♪😋 から 静香
しずかちゃぁ〜ん♪ ←のび太風😁
ありがとねー!

水曜日の朝パスタいつも楽しみにしてますよ⤴︎ いつだったかな❓ミートボールのパスタがメッチャ旨そうだったよね! あれオッサン作っていいかなー❓ いいともー‼️♪( ´▽`)
静香 から TETSU♪😋
TETSUさん
はーい、いいても!ですよ。
ミートボールそんなに刺激的だとは、嬉しい限りです😃😜😀ハンバーグ作った時に、作り置きしたミートボールです。おこちゃま達にもいいかも、、あれは、アモーレ.アベーラさんのレシピからいただきました。昔を懐かしんで作ってみました。
おおっ!見るからに美味しそうやし辛そう😜
TETSU♪😋 から たろう
辛いよー( ̄▽ ̄)w やっぱり冷めたら美味しくないので次回は鉄板で作りたいと思いまーす!✌🏾️
これとっても美味しそう❤ 柚子ペッパー? 見たことも聞いたこともないから興味あるなぁ〰🎵😉
た、食べたい!!
てつさん、ボリュームあるのに、豆腐でヘルシーみたいな…
何とも嬉しいメニューじゃありませんか!?😂😂😂
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