豚肩ロース ポルケッタ

ニンニク、ローズマリーを巻き込んだあと、ローズマリー、ニンニク、ニンジンの葉、オイル、で3日マリネ→60度で24時間火入れしてからの焼き目つけたところです( ´◜ᾥ◝｀ )