四川風　あさり入り春雨　#料理研究家指宿さゆり

Do you like glass noodles?

春雨はダイエットに良いと
言われておりますが
実は糖質が高く
私からすれば健康よりも
美味しさが勝つ食材の一つだと思います。

糖質も少量であれば
良いのですが
現代人はすべてにおいて糖度が高いものを好み
それらはすべての病気の原因でもあり
肌の劣化やくすみ
アトピーや肌荒れなどでは分かりやすい原因ではあります。

とはいえども
美味しく上手に取り入れるために
こんなお写真のように
調理してあげれば
美味しい上に
とってもヘルシー。

連載　掲載レシピから
ご紹介させていただきました。

美味しいと健康は
常に同一方向でなければ
これからの現代生き残ることはできないでしょう。

糖質から癌や病気が生まれるということは知っておかれると良いですね。
病院食ではその糖質がメインで
とても健康になれるとは言えません。
古典栄養学を日本医療でも辞めるべきだと私は専門家として常々、提唱して行っております。





料理研究家　指宿さゆり
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