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手料理
  • 2019/05/06
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リベンジ 文旦とバジルのパスタ

参考にしたレシピ
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以前に文旦メインのパスタは作って、ポン酢とバジルで味付けしましたが、ポン酢の酢と文旦の酸味が混同してしまってイマイチだったのでリベンジです。
文旦果実とバジルソースたっぷりにオリーブ油の味付けです。このままでも物足りさはなく充分なのだが、食べてる途中にブラックペッパーを振ってみたり、ハーブソルト振ってみたり、メリハリをつけながら味わえるのもイイ。
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