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手料理
- 2025/02/08
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ヘルシー✨きのこの豆乳チャウダー🍄🟫
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 0
- きのこは手で割くか、薄切りにする。
※まいたけ、マッシュルーム、しめじ、しいたけ、エリンギを使用
- 1
- 鍋にオリーブオイル、バター、きのこを入れ、 弱めの中火でしんなりするまで炒める。
米粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 2
- 水を少しずつ加え混ぜ、コンソメを入れ蓋をし、弱火で3分ほど煮る。
豆乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調える。
器によそい、パセリのみじん切りをふる。
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多めに作ってパスタやニョッキのソースにしても◎
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