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手料理
  • 2025/02/04
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菜の花と帆立と浅利の春のペスカトーレ

レシピ
材料・調味料
パスタ
菜の花
1束
帆立
10粒
浅利
1パック
オリーブオイル
大さじ2ほど
ニンニク
1片
唐辛子(輪切り)
大さじ1ほど
玉ねぎ(※入れなくても可)
1/4個
白ワイン
大さじ2~3
カットトマト缶
1/2缶
コンソメ顆粒
小さじ1
パスタのゆで汁
お玉8分目ほど
ローリエ
1枚
こしょう
少々
ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
少々
作り方
1
・菜の花は茹でてしっかり水分を絞っておく。
・浅利は砂抜きをしておく。(わたしは真空パックの浅利使用なので砂抜き不要です)
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク(みじん切りでも潰しても)を低温で炒め、そこに唐辛子輪切りも加えて、香りがでてきたら、帆立を加えて両面焼く。
3
帆立に火が80%ほど通ったら、一旦皿に取り出し、フライパンに玉ねぎを加えて炒める。
※玉ねぎはなくてもいいです。
わたしは甘みがほしいので入れてます。
4
そこに浅利を加えてさっと炒め、白ワインを加えてフタをして蒸します。
浅利が開いたら、一旦浅利を取り出し、☆を加えて煮詰めます。
※パスタは同時進行で茹でておきます。
5
パスタは目安時間より1分早く取り上げます。
茹でたパスタをトングで掴んで鍋の上でお湯を切り、そのままフライパンへスライドしてフライパンに加えます。
鍋に残ったパスタはザルでお湯を切ってから、フライパンに加えます。
6
菜の花も加えて、さっと混ぜ合わせて、ブラックペッパーとオリーブオイルを加えて味の調整をして出来上がりです。
ポイント

帆立や浅利の代わりに、
イカや海老などでもいいです。

みんなの投稿 (17)


朝から
下剤と水
トータル3リットル
上から下に😂


しっかり浄化された気分です😌←は?



昨日は、
数日前から寒くなったせいで
持病の腰痛がひどくなり、
仕事中に立てないほどに痛くなり、
15時に早退して鍼灸院に駆け込みました😅

そして
昨夜は、近所の神社で節分祭という名の厄祓いがあり、息子が厄年なのでお祓いを予約していたので一緒に同行する予定でしたが、
わたしがこんななので、
まなおに託し、2人で行ってもらいました。


そこの神社は毎年節分祭をしていて、
お参りとお祓いを拝殿で終えたら、
参拝者みんなで拝殿から外に向かって豆まきをするのですが、そこで代表で1人、別に設置された的🎯に向かって弓を射るのです。


だれかやってもらえる人~🙋‍♂️


という宮司さんの問いに息子が( ´ ▽ ` )ノハーイと手を挙げて、
弓🏹を射ったそうですが、、

で!どうだった?
と聞いたら、
結構飛ぶから力入れなくていいよ、と言われたので
力入れずに弓を引いて飛ばしたら、
全然飛ばずに、的🎯まで届かず、ひゅーん⤵️と落下したそうな😂

んーザンネン😂

でも、射ることに意味があるそうでドンマイなんですって。


帰ってから、頂いてきた豆をまなおと息子は歳の数だけ食べていました。


まなおが
胃が全部豆になる!
と言ってました😅


(でしょうね😑)


ちなみにわたしは
朝起きたら、腰は全然大丈夫になってて、
やっぱり鍼灸すごいっ!
ととのいますっ( ✧Д✧) カッ





そんなわけで
前置きが長くなりましたが、


日曜日に作った
【菜の花と帆立と浅利の春のペスカトーレ】
です。


ムール貝が冷凍してあったので、それを使おうとしたんですが、
全然開かなく、
むりやり開いてみたら、
中の身がシオシオでした🤣
冷凍したのが良くなかったかな🤔


なので代打アサリ!
(アサリも冷蔵庫にありましたε-(´∀`;)ホッ)


安定の帆立ヽ( ▼∀▼)ノ フォー!!


ヽ(゚∀゚)ノウマー♡


今年最初の菜の花~
やっぱり
(〃)´艸`)オイシー♪


菜の花を使うと一気に春らしくなりますね🥰




今回初めて帆立を贅沢に使ってペスカトーレにしてみたのですが、めちゃくちゃ美味しかったです!







メモ✍️

日曜日
朝 クロワッサン
昼 ペスカトーレ
夜 恵方巻き1/3とスープ

月曜日
朝昼夜 検査食

火曜日
下剤2リットル+水1リットル
絶食😫


今、無性にカップ焼きそばが食べたいです🤣🤣


ではでは、
午後から検査行ってきまーす( ´ ▽ ` )ノ





#ペスカトーレ
#菜の花
#帆立 #ホタテ
#浅利 #アサリ
#パスタ
#トマト系パスタ
菜の花と帆立とあさりの
ペスカトーレ
キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!!
めっちゃ美味しそう😋💓

*゚∀゚)*。_。)ウンウン
菜の花が入ると春らしいね✨
あさりも春だね~(*´罒`*)♥ニヒヒ

昨日は酷い腰痛からの
今日は下剤2リットル水1リットル🥺💧‬
検査が終わったら
美味しいもの食べてね😋🤍
⋆͛📢٩( ᐛ )و<ガンバレー!!

弓を射ったムスコくん
2025年いい年になりそうだね
(*´罒`*)♥ニヒヒ
まなぴー

午前中はお疲れ様
そしてこれからの時間もっとお疲れだね💦
力抜いて頑張って来てね✋

終わったら
お腹に無理のない範囲で好きな物イーーッパイ食べてね😉


検査結果 🙆‍♀️でありますように

検査後お大事に😌💗🍀
まなまな♡ から からあげビール
からちゃん♬.*゚
お疲れ様~( ´ ▽ ` )ノ

久しぶりのペスカトーレヽ(*´∀`*)ノ
辛いのどうかと思ったけど、若干優しめに作ったら思ったほど辛くなくて全然オッケーでした~😆
菜の花入ると春らしいよね!
ヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ

昨日の腰痛から今朝の下剤😭😭
なんか一度にきたわ〜(´;ω;`)

検査は何もありませんように(>人<;)

弓を射るなんてなかなか出来ないことをさせてもらえて、それだけでラッキーだったわ🍀
いい年になるといいね!

(人´∀`)アリガトー♪
まなまな♡ から meg*ˊᵕˋ*meg
めぐたん🧡
(*´▽`人)アリガトウ♡

心配だった下剤もなんなくクリアできたから、あとはまな板の上の鯉になったつもりで頑張ってくるよー٩(ᐛ )و

今、無性にカップ焼きそばが食べたいっ!
マックとか😂

ジャンキーなもの食べたいわ~(*≧艸≦)
まなセンセ-
おじゃまシマス🌼*・

トレンドから~
どの角度から見ても
まなセンセ投稿だと確信し
(ง°̀ロ°́)ง💛キター!!✨笑

一先ず🏥検索お疲れ様です(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
あたしは別検査だけど来週💦

菜の花カラー鮮やか
あさり合わせで春を呼ぶ🍝
おいしそ過ぎます🤤

腰 お大事にしてくださいませ☘️*゜
菜の花とあさりで
めっちゃ春気分🌸ですね!!
おいしそう😍😍😍

下剤と水3リットル
ヒィーーー(ノ)ºДº(ヾ)ーーー!!!!!
おつかれさまでした!!
まなまな♡ から fumi
fumiちゃん❤️
来てくれて(*´∀`)ノ ありがとぅ♪

(*´艸`)ププ
トレンドから~🩷
わたしって分かってくれたのねー
アハ(ˊᗜˋ)嬉しい💗ありがとう~(//▽//)

今検査🔎おわったよぉー
思ったより早く始まって、寝てるうちにおわっちゃった(´>∀<`)ゝ

ポリープもなし!ヤッタ\( ‘ω’)/ヤッタ
今度2週間後に先生からの説明があるけど、綺麗だったみたいだし、とりあえず無罪放免かな⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

腰はヘルニアかもしれないって言われて今度整形外科にかかってレントゲン撮って診察してもらってから、結果をみて鍼灸に通って痛くならないように維持させていく感じかな?

fumiちゃんも来週頑張ってね!

ヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ
まなまな♡ から まりお
まりおちゃん♬.*゚
お疲れ様~( ´ ▽ ` )ノ

ありがとう~
大好き菜の花の季節がやって来たね~
やっぱり入れると春らしいね🥰

下剤と水で3リットルを3時間かけて飲むんだけどお腹が痛くならない下剤だったのと、Snapdishとか見てたらあっという間で割と楽勝だったよ🥰

肝心の検査はポリープもなく、綺麗だったみたい😍🙌
今度2週間後に診断を聞きにいくけど、実質無罪放免かなー
ヤッタ\( ‘ω’)/ヤッタ
ビール🍺も飲める~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ヤッタ~
まなまなさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

大腸検査に行っておられたんですね😳💦
お腹の検査って中を綺麗さっぱりしてから受けなきゃいけないから地獄ですよね😱
腰痛も辛そう😭鍼治療で良くなりますように(>人<;)🍀*゜

菜の花と浅利で食卓に春がやってきたと嬉しくなるパスタ🍝😍
今週は大寒波⛄️がやってきてますが、食材はどんどん春が近づいてる予感を感じさせるものが増えてきましたね😋
まなまなさん♡お疲れ様です❣️

下剤と水3リットル💧💦
プラス腰痛💦💦
一気に来てしまったね💦💦
聞いてるだけで辛い😭😭
検査結果どうでしたかドキ(✱°⌂°✱)ドキ
ポリープなかったかな?!
なんもありませんように(>人<;)

からの
お料理❣️❣️
菜の花使うととても春らしい💚
ホタテちゃんもでかい❤️
めちゃくちゃうまそう♡♡
まなまな♡ から にゃんぺこ
にゃんぺこちゃん💕💕
来てくれてありがとうございますヽ(*´∀`*)ノ

そうなんですー
年明け、胃腸炎か大腸炎と言われてたんですが、血便がでたので🫢念の為、内視鏡検査もしてもらおうと思ってたんです。

この1ヶ月アルコールは2回(1杯分)だけ、辛いもの、油っこいものは避けてたんです😅

下剤+水は3リットル飲まなきゃなんですが、痛くならない下剤なので割と楽勝でした😂✌️

腰痛はひとまず鍼灸院で施してもらったら、普通に戻りましたが、どうやらヘルニアかもしれないとのこと。癖になるらしいです。


外は大寒波ですが、(このところの体調不良続きで気分は滅入りがちですが、春の風感じる菜の花で気持ち明るく!

にゃんぺこちゃんも雪気をつけてくださいねー(そちらは降ってるのかな?)
ペスカトーレに菜の花✨
めっちゃ春感じるルックスに🥰

あたしも腰痛持ち(狭窄症って診断されちゃって)最近痛み悪化してるよー
寒い日はダメだね😖

無理しないでねーお大事に😌💗🍀
まなまな♡ から おかち
おかちさん✨
こちら遅くなりましたー

ちょいちょい漏れてます🙏🙏

おおーそうなのー
一時はどうなることかと思ったけど、
腰も鍼治療のおかげでなんとか復活し、
下剤+水3リットルもわりと楽勝だったわ!
(前よりも気にならなかったよ😆)

おケツ🍑も話もオチがあるけど、心配してたポリープも大腸ガン的なことも宿便的なことも問題なさそうだったわー
心おきなく、飲むぞ~

おかちさん♡♡ありがとうね~

🍺*(ˊᗜˋ*)وカンパーイ
まなまな♡ から まぁちゃん
まぁさーーーん🧡🧡
こちら遅くなりましたー😫🙏🙏

ペスカトーレ🌸
久しぶりに作ったら美味しかった~ヽ(*´∀`*)ノ


え〜💦💦
まぁさんも腰痛持ちなんですね😢😢

今回わたしも太ももにまで痺れが出てしまって歩くのがやっとで、、
鍼灸院に駆け込んだら、痺れが出てるなら、ヘルニアか坐骨神経痛かもしれないから、一度整形外科でMRI撮ってみるとわかるよ、と言われたの。
とりあえず今痛みは引いて、なんとか普通に生活に戻れたけど、コレ繰り返すらしいよね。
わたしも繰り返す頻度が多くなってきたような気がするの。
寒くなったときとか身体が縮こまったときとかにすぐになりやすいみたい。

痛いのは本当に辛いよね😭😭
まぁさんのは、何かで治る手段はありそう?

ヘルニアって聞いてはいたけど、いざ自分がそうかも?ってなったら、怖いわ~

落ち着いたら整形外科行ってみるね😌


ありがとうね~
まぁちゃん から まなまな♡
そうそう、脚の痺れと痛みが出てしばらくお薬飲んでたよー
今は落ち着いてるんだけど😅
去年かなー
血流よくするお薬と痛み止めで乗り切ったけど…
無理しないでね😣
まなまな♡ から まぁちゃん
まぁさん♡
おはよう(*´ω`*)ノ))

血行よくするお薬もあるんだね。
まぁさんも無理しないでね🧡
もぐもぐ! (128)
リスナップ (32)