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手料理
- 2015/06/28
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親子そぼろ丼
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに油をひかずに
鶏ひき肉を入れて箸で常に
かき混ぜます。
- 2
- 鶏ひき肉に少しずつ火が
通り始めたら、Aの調味料を
入れます。
あとは、ある程度水分を飛ばして
そぼろは完成。
- 3
- 次にたまご。
ボールにたまご、塩、砂糖を
入れて黄身と白身が完全に混ざるまで
ぶわぁぁぁって混ぜます。
- 4
- たまごが混ざったら
フライパンに油をひかずに
たまごを熱します。
火は、中火です。
焦げないように混ぜます。
たまごがそぼろ風になったら
完成です。
- 5
- 丼にご飯を持って
鶏ひき肉のそぼろと
たまごを乗せたら完成⭐️
ポイント
①フライパンには、油はひかない。
②常に食材の火の入り方を見る。
③焦げないようにひたすら混ぜる。
④ご飯は、上を平らにするとそぼろが綺麗に盛れます。
⑤アルミホイルで仕切りを作ると
綺麗に盛れます。
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リスナップ (2)
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初めて作った割には、絶品でした！
自分で自分を褒めてます(●´ー｀●)
一人暮らしだけど、美味しい！
って叫びました！笑