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手料理
  • 2013/11/13
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なすとひき肉のカレー

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
カレールー(2種類)
1箱
ひき肉
400g
茄子
2本
玉ねぎ
2個
しょうが
チューブ3cm
にんにく
チューブ3cm
コンソメ
1個
メープルシロップ
適量
900cc
オイスターソース
適量
作り方
1
玉ねぎみじん切り、ナスを半月か輪切りにする
2
フライパンに油をしき、玉ねぎをあめ色になるまで炒める
3
2にひき肉、しょうが、にんにくを入れ、ひき肉の色が変わるまで炒める
4
茄子、水、コンソメを入れ、アクを取りながら15分くらい煮込む。
5
いったん火を止めてルウを溶かし、弱火を点け10分くらいコトコト煮込んで完成(´-`).。o♡
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