ウェスティンホテルのビュッフェ２〜冷菜〜

ここは冷菜がお勧め。
焼きナスをジュレで食べたり、カツオを、マスタードとピンクペッパーで合わせたりと、アイデアいただきました。
アナゴきゅうりと冷製ポタージュも美味しかった。