アスパラとトマトのつめたーい煮浸し

息子がさっぱりしたものを食べたいとのたまうので冷蔵庫にあったアスパラとトマトをさっと湯通しして皮むいてだし汁に浸し冷蔵庫でひやしました。暑い日にはいいですね。