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世界遺産、吉野来ています！
まずは腹ごしらえ！
塩漬けにした鯖を、和歌山から3日ほどかけて運んだのが始まりらしいです。
この塩漬けをごはんに乗せて、柿の葉で包んで押し寿司にしたのでしょうか？
重りに石を乗せて、3日ほどつけるそうです。