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しかしなんだ、薄力粉ぽさを感じる…軽さが、お菓子ぽい気がする、生クリーム効果?
なんかこの焼き加減のお菓子があったと思うんだよな。
焼き加減かなとも思うけど、生クリームもうちょい控えめにしても良かったのかな。そして粉量を増やすか2次発酵をもうちょい待つか…
……水を足す方向も考えておこう。
#朝ごはん #朝ご飯