おふくろの味、茄子飯！ かんたん時短の混ぜご飯。

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ジャイアンさん、こんにちは！
この茄子飯は、全く初めての料理です。どちらのお料理ですか？今の時期、家庭菜園の茄子が余ってしまうので、是非真似させていただきますね。
フォローもありがとうございます。よろしくお願いしますm(_ _)m

よろしくお願いします(^^)

よろしくお願いします(^^)
茄子飯は、私が物心ついた頃から、この季節になると母親が作ってました。

私の生まれ育った佐賀県の田舎では普通にあった様な気がします。

九州ですか‼︎いろいろな茄子料理があるんですね〜。私は生まれも育ちもみちのく宮城です。九州の料理も楽しみにしていますね。